Jamie Oliver 的 TED Prize 愿望:教会孩子如何饮食


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Jamie Oliver 的 TED Prize 愿望:教会孩子如何饮食

文章L-archi » 2010 2月 28 (週日) 3:26 pm



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Jamie Oliver 的 TED Prize 愿望:教会孩子如何饮食

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L-archi
 
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文章L-archi » 2010 2月 28 (週日) 3:30 pm

似乎大部分的美國人飲食都過量,且美國的食物都是高熱量低營養的,小學生在小學5年中,光喝牛奶就一起吃下一車子的糖,太驚訝了!
這是一個借鏡的影片,我們自己的健康要從飲食開始,也要教對小孩子的飲食習慣,不然每一代都是短短的幾十年,就再去投胎了。
L-archi
 
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文章L-archi » 2010 2月 28 (週日) 3:41 pm

讓我更驚訝的是演講者其實是一位廚師,且他以讓人吃健康為第一要務,反觀我們建築師,有朝向讓人住的健康的目標前進嗎?如果只是一直在做建築外殼的變化,而沒有照顧到音、光、空氣、水等等,居住的人有如何能健康呢。前幾天到台中市七期,秘密參訪一件近百億的集合住宅,每一戶都要近億元才買的到,可是,以居住健康的角度來看,小弟認為其實是不合格的。
另外,我第一次站在高近百米的地方俯瞰台中市,整個七期也佈滿了數十棟以上的高樓,違反自然的人造物矗立,真是讓我反思,如果每一棟都要近百億,那整個七期就花了上千億了,甚至上兆了,建築真的是超級耗能的產物。
詢問引導的朋友,該案開挖時,是否遇到有地下水湧出的問題?結果朋友說:沒有,原因是:周邊都在開挖,所以,全部被抽光了。 :shock:
朋友是我的學長,也是一位建築師,他也覺得這樣一棟大樓,真的是耗費太多能源了對於違反自然的住宅,他自己也不想居住在裡面(哈)。
L-archi
 
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