新發現！吃香蕉皮抵抗憂鬱、失戀

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新發現！吃香蕉皮抵抗憂鬱、失戀
TVBS╱莊雪屏 2007-09-17 12:33

誰說香蕉只有裡面的肉可以吃，從現在開始，別把香蕉皮給丟了，剝一根香蕉皮，加入250CC的溫水，在果汁機攪打，別看這一杯黑黑的，賣相很差，研究發現，常喝可以預防視網膜老化、顧眼睛。


中山醫學大學副校長王進崑：「香蕉皮因為它變成黃色的，含有豐富的類胡蘿蔔素，還有類葉黃素，可以保護我們的視網膜神經細胞，可以因為這樣，可以防止可能光線或者是紫外線，對我們視力的傷害。」


還有更神奇的，沒有熟透，外表青綠色的生香蕉皮剁碎，放入鍋子裡用水煮，由於青綠色的香蕉皮內含有高量的5HP，煮過後可以轉化成血清素，吃下煮過的香蕉皮，可以舒緩憂鬱情緒。


王進崑：「如果有一些憂鬱，就是有時候情緒低落，情緒比較不好，有憂鬱症的話，確實是綠色的生的香蕉，香蕉皮（可吃）。」


這是醫學上的最新發現，香蕉皮既然可以治療失戀，又可以當成視力保健的飲料，實在好處多多，但不是每個人都有效，醫師特別提醒腎臟病，還有糖尿病患者還是少吃。

http://news.yam.com/tvbs/healthy/200709 ... 53464.html

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香蕉皮可治失戀 護視網膜 用水煮或打汁 舒緩憂鬱情緒
2007/9/17


【許佳惠╱台北報導】吃剩的香蕉皮別急著丟掉，它可能是保護眼睛的聖品。中山醫學大學副校長王進崑率領的研究團隊最近發現，香蕉皮萃取物在視網膜細胞實驗中，可保護細胞免受光線傷害且有助再生，還能改善憂鬱情緒，建議香蕉皮可用水煮或打成果汁，當成視力保健飲品。

營養聖品
這項香蕉皮研究已進行兩年，日前於亞洲營養學會中發表。王進崑說，香蕉皮含豐富葉黃素和類胡蘿蔔素，可保護視網膜，團隊先以油溶技術萃取出黃色的香蕉皮液體，再以每c.c.各十、五十和一百微克劑量，分別放進每c.c.六百萬個人類視網膜細胞株中，對照組則不加萃取液。
經每天照藍光五到六小時後，對照組細胞兩天就凋亡，有加萃取液的不但沒凋亡，反而長得更多、更好，加進一百微克組的細胞還多長出三成，顯示香蕉皮不但有保護視網膜細胞效果，還有助再生。王進崑建議，香蕉皮可用水煮或加水打成汁，每周喝數次以保護眼睛。

下一步做人體試驗
此外，團隊也意外發現，古人說「失戀吃香蕉皮」很有道理，因香蕉皮含有血清素前趨物，血清素是大腦神經傳遞物質，跟情緒調節有關，分泌不夠會憂鬱，因此情緒憂鬱時可在晚上吃香蕉皮，隔天就能緩和，團隊下一步將就此做人體試驗。
北榮眼科醫師李安斐說，臨床常鼓勵黃斑部病變患者多吃深綠色蔬菜，因含黃斑部必須的葉黃素，但人體無法合成，須額外補充；香蕉皮雖含葉黃素，但細胞研究跟人體代謝仍有差別，不會建議吃香蕉皮。


腎病糖尿病患少吃
振興醫院營養師林孟瑜建議，香蕉屬高鉀、微量澱粉類水果，腎病和糖尿病患不宜吃多，每次也只能吃半根；黃、紅、橘色蔬果如彩椒、胡蘿蔔等也有葉黃素，對眼睛有益。

香蕉皮小檔案
成分：成熟香蕉皮含葉黃素、類胡蘿蔔素、血清素前趨物等
優點：抗氧化、抗老、防癌、護視網膜細胞甚至再生、輕微抗鬱
缺點：
．腸胃道敏感者少吃
．腎病、糖尿病患者攝取頻率不宜過多，每次吃半根
建議吃法：
．整根帶皮香蕉洗淨加水打成汁，免濾渣，每次喝1根、每周數次
．香蕉皮可剁碎加水煮
資料來源：中山醫學大學副校長王進崑、醫師李安斐、營養師林孟瑜

轉載自：【蘋果日報 2007.9.17】

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看到這則新聞，覺得蠻扯的，大家參考看看囉！