新發現!吃香蕉皮抵抗憂鬱、失戀


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新發現!吃香蕉皮抵抗憂鬱、失戀

文章L-archi » 2007 12月 13 (週四) 8:40 am



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新發現!吃香蕉皮抵抗憂鬱、失戀
TVBS╱莊雪屏 2007-09-17 12:33

誰說香蕉只有裡面的肉可以吃,從現在開始,別把香蕉皮給丟了,剝一根香蕉皮,加入250CC的溫水,在果汁機攪打,別看這一杯黑黑的,賣相很差,研究發現,常喝可以預防視網膜老化、顧眼睛。


中山醫學大學副校長王進崑:「香蕉皮因為它變成黃色的,含有豐富的類胡蘿蔔素,還有類葉黃素,可以保護我們的視網膜神經細胞,可以因為這樣,可以防止可能光線或者是紫外線,對我們視力的傷害。」


還有更神奇的,沒有熟透,外表青綠色的生香蕉皮剁碎,放入鍋子裡用水煮,由於青綠色的香蕉皮內含有高量的5HP,煮過後可以轉化成血清素,吃下煮過的香蕉皮,可以舒緩憂鬱情緒。


王進崑:「如果有一些憂鬱,就是有時候情緒低落,情緒比較不好,有憂鬱症的話,確實是綠色的生的香蕉,香蕉皮(可吃)。」


這是醫學上的最新發現,香蕉皮既然可以治療失戀,又可以當成視力保健的飲料,實在好處多多,但不是每個人都有效,醫師特別提醒腎臟病,還有糖尿病患者還是少吃。

http://news.yam.com/tvbs/healthy/200709 ... 53464.html

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文章L-archi » 2007 12月 13 (週四) 8:40 am

香蕉皮可治失戀 護視網膜 用水煮或打汁 舒緩憂鬱情緒
2007/9/17


【許佳惠╱台北報導】吃剩的香蕉皮別急著丟掉,它可能是保護眼睛的聖品。中山醫學大學副校長王進崑率領的研究團隊最近發現,香蕉皮萃取物在視網膜細胞實驗中,可保護細胞免受光線傷害且有助再生,還能改善憂鬱情緒,建議香蕉皮可用水煮或打成果汁,當成視力保健飲品。

營養聖品
這項香蕉皮研究已進行兩年,日前於亞洲營養學會中發表。王進崑說,香蕉皮含豐富葉黃素和類胡蘿蔔素,可保護視網膜,團隊先以油溶技術萃取出黃色的香蕉皮液體,再以每c.c.各十、五十和一百微克劑量,分別放進每c.c.六百萬個人類視網膜細胞株中,對照組則不加萃取液。
經每天照藍光五到六小時後,對照組細胞兩天就凋亡,有加萃取液的不但沒凋亡,反而長得更多、更好,加進一百微克組的細胞還多長出三成,顯示香蕉皮不但有保護視網膜細胞效果,還有助再生。王進崑建議,香蕉皮可用水煮或加水打成汁,每周喝數次以保護眼睛。

下一步做人體試驗
此外,團隊也意外發現,古人說「失戀吃香蕉皮」很有道理,因香蕉皮含有血清素前趨物,血清素是大腦神經傳遞物質,跟情緒調節有關,分泌不夠會憂鬱,因此情緒憂鬱時可在晚上吃香蕉皮,隔天就能緩和,團隊下一步將就此做人體試驗。
北榮眼科醫師李安斐說,臨床常鼓勵黃斑部病變患者多吃深綠色蔬菜,因含黃斑部必須的葉黃素,但人體無法合成,須額外補充;香蕉皮雖含葉黃素,但細胞研究跟人體代謝仍有差別,不會建議吃香蕉皮。


腎病糖尿病患少吃
振興醫院營養師林孟瑜建議,香蕉屬高鉀、微量澱粉類水果,腎病和糖尿病患不宜吃多,每次也只能吃半根;黃、紅、橘色蔬果如彩椒、胡蘿蔔等也有葉黃素,對眼睛有益。

香蕉皮小檔案
成分:成熟香蕉皮含葉黃素、類胡蘿蔔素、血清素前趨物等
優點:抗氧化、抗老、防癌、護視網膜細胞甚至再生、輕微抗鬱
缺點:
.腸胃道敏感者少吃
.腎病、糖尿病患者攝取頻率不宜過多,每次吃半根
建議吃法:
.整根帶皮香蕉洗淨加水打成汁,免濾渣,每次喝1根、每周數次
.香蕉皮可剁碎加水煮
資料來源:中山醫學大學副校長王進崑、醫師李安斐、營養師林孟瑜

轉載自:【蘋果日報 2007.9.17】
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文章L-archi » 2007 12月 13 (週四) 8:41 am

看到這則新聞,覺得蠻扯的,大家參考看看囉! :shock:
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