520之後可以確認的是:呷不着咱的台中古早味了


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520之後可以確認的是:呷不着咱的台中古早味了

文章Guo » 2012 5月 14 (週一) 11:12 am



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「本店於5月13日起停止營業
非常感謝大家長時間以來的愛顧
感謝大家!
謝謝!!
太陽堂餅店 敬上」


這年頭到處都在仿古早味
而真正台中的古早味卻用這樣謙卑的修辭
這麼多感謝來向他們的老主顧告別
......
顏水龍先生精心製作鎮店之寶:太陽花手工馬賽克壁畫
向同是講究手工(厚工)的美食背書
太陽堂餅店
一家文化傳情意的台灣人的吃
(建築人要感謝陳老師當年開出想導覽台中建築的遠見
http://bbs.archi.sdnl.org/viewtopic.php ... 1%E5%8A%AD
http://slyen.org/forum/viewtopic.php?t=71)
就這樣走過近一甲子
其中有近四分之一世紀是被非法戒嚴統治的政府

強制封牆

(只因那個政府見到紅太陽就怕
拿機關槍就猛掃射
古中國有夸父追日寓言
現代台灣則有蔣氏政權畏紅日實情
一回在大學圖書館翻閱過期雜誌
有一期TIME封面人物是毛澤東
他們竟然可以無聊到把封面的人像手工塗黑
真辛苦奉上命做這些無聊事的阿兵哥們或情治單位工作人員)

其命運和台灣的歌一樣坎坷
台灣的曲盤在1925年稍微普及
1932年桃花泣血記是第一首走紅的台語流行歌
1933年 一顆紅蛋和望春風
台語流行歌到今年已八十冬
有十八冬是被非法戒嚴統治的政府強制消音的
前輩台語歌手文夏等竟然紛紛失業
有的還只能遠走國外遊唱的命運


失去這樣的經典台灣的小吃
今後台中會空有文化城之美名
至少就少了這一令人懷念的古早味

我想起前些日子親戚才從台中帶回來和大家分享
(今後是不可能再有了)

有時候想老一輩台灣人的嘴
是不是小時候呷豬油攪飯慣習了?
他們也不會去認太陽花馬賽克標誌吧
(門外二樓也掛一太陽花標誌)
偏偏就不會買錯家
即使被媒體炒作台灣仿小吃
強力推薦另些店家
也不為所移

失去太陽堂餅店
像失去舊台中市的小吃拼圖一樣

真的令人感到失落
有些東西是用錢買不到的

(有人懷舊到供奉戒嚴惡魔黨
是不是也出於同樣怕權柄失落的感覺)

原來吃和權柄竟然是還有一點關聯的




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文章Pedro Hsieh » 2012 5月 15 (週二) 10:19 am

最近台中消失了許多老店,例如這家:台中市四季春甜食,大概休息一個多月了,每周去都撲個空。他們的圓仔是每天早上自己用糯米磨的,所以只有小碗冰晚的一碗,花生也是阿嬤老闆娘帶著老花眼鏡用手工一顆顆挑選自己煮的。
我的小孩何其有幸,嚐過我ㄚ嬤帶著當年還是初中生的媽媽一起吃過的味道。(這也是當年我主日學下課後的獎賞)
速食文化代表的是現在人不求甚解、不求專業的普遍文化。
享樂也有享樂的專業,才有辦法創造出像歐洲或是東南亞那樣子的享樂度假天堂。
qui seminant in lacrimis in exultatione metent
那含淚播種的人,必含笑獲享收成;
Pedro Hsieh
 
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文章Guo » 2012 5月 16 (週三) 11:08 am

Pedro Hsieh 寫:最近台中消失了許多老店,......台中市四季春甜食,大概休息一個多月了,每周去都撲個空。他們的圓仔是每天早上自己用糯米磨的,所以只有小碗冰晚的一碗,花生也是阿嬤老闆娘帶著老花眼鏡用手工一顆顆挑選自己煮的。
我的小孩何其有幸,嚐過我ㄚ嬤帶著當年還是初中生的媽媽一起吃過的味道。(這也是當年我主日學下課後的獎賞)
速食文化代表的是現在人不求甚解、不求專業的普遍文化。
享樂也有享樂的專業,才有辦法創造出像歐洲或是東南亞那樣子的享樂度假天堂。

**
小時候經過以前的中華商場
一整排都在賣台中的刀削蜜豆冰
人滿為患
(也有一陣子流行高雄的木瓜牛乳大王)

讀高中時打完球
大家熱得在校園附近的冰品店
一吃就是一整疊的盤子......
年輕人有本錢本身就是台灣小吃的大消費群

(沒想到台中被胡市長治理後,竟然成了金錢豹和黑道槍擊常上媒體版面
不然就是夜店火災頻傳......)

台中一中是全台首學
(台灣人第一所自資自辦的中學)
有林獻堂先生等前輩苦心經營的台灣文化城市
竟然淪落到如此地步
令人不勝噓唏
最後由 Guo 於 2012 5月 17 (週四) 12:00 am 編輯,總共編輯了 1 次。
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文章Pedro Hsieh » 2012 5月 16 (週三) 12:05 pm

Guo 大師,這也是別無分號的一家~~~ :(一中豐仁冰
qui seminant in lacrimis in exultatione metent
那含淚播種的人,必含笑獲享收成;
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文章Guo » 2012 5月 18 (週五) 3:56 pm

這也是別無分號的一家~~~ :(一中豐仁冰

Pedro Hsieh兄
我只是民主台灣的一位公民罷了
謝謝推薦!
騎腳踏車到台中市區時,再去品嚐一下!
台中市府花錢辦太陽餅節,還認證十家太陽餅店
http://www.epochtimes.com/b5/6/1/16/n1191680.htm
http://ftp.ewebmaster.com.tw/c/39/new_page_9.htm
結果老店太陽堂還不是認證名單上的太陽堂
現在竟然要人家變成"博物館"
真是今之孝子啊!
摜籃假燒金的台語俗語也很能傳神的表達地方政客的言行......
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