Jamie Oliver 的 TED Prize 愿望：教会孩子如何饮食

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Jamie Oliver 的 TED Prize 愿望：教会孩子如何饮食

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[L-archi]

似乎大部分的美國人飲食都過量，且美國的食物都是高熱量低營養的，小學生在小學5年中，光喝牛奶就一起吃下一車子的糖，太驚訝了！
這是一個借鏡的影片，我們自己的健康要從飲食開始，也要教對小孩子的飲食習慣，不然每一代都是短短的幾十年，就再去投胎了。

[L-archi]

讓我更驚訝的是演講者其實是一位廚師，且他以讓人吃健康為第一要務，反觀我們建築師，有朝向讓人住的健康的目標前進嗎？如果只是一直在做建築外殼的變化，而沒有照顧到音、光、空氣、水等等，居住的人有如何能健康呢。前幾天到台中市七期，秘密參訪一件近百億的集合住宅，每一戶都要近億元才買的到，可是，以居住健康的角度來看，小弟認為其實是不合格的。
另外，我第一次站在高近百米的地方俯瞰台中市，整個七期也佈滿了數十棟以上的高樓，違反自然的人造物矗立，真是讓我反思，如果每一棟都要近百億，那整個七期就花了上千億了，甚至上兆了，建築真的是超級耗能的產物。
詢問引導的朋友，該案開挖時，是否遇到有地下水湧出的問題？結果朋友說：沒有，原因是：周邊都在開挖，所以，全部被抽光了。 :shock:
朋友是我的學長，也是一位建築師，他也覺得這樣一棟大樓，真的是耗費太多能源了對於違反自然的住宅，他自己也不想居住在裡面（哈）。